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PROTEINE

La tabella indica la quantità di proteine (in gr) per ogni 100 gr di alimento.
  

Tacchino

18,2

Cavallo

19,8

Agnello

20

Vitello

20,7

Orata

20,7

Salmone

21,1

Merluzzo o Nasello

21,6

Bovino adulto o Vitellona

22

Prosciutto cotto magro

22,2

pollo

23,3

Tonno sgocciolato

25,2

Faraona

25,8

Prosciutto crudo magro

26,8

Ricotta di vacca*

8,8

fiocchi di formaggio magro*

9,7

yougurt magro*

0,9

latte parzialmente scremato*

1,6

Note: *= Contengono anche pari quantità di grassi